Spaghetti Mancini - Handwerkskunst aus Italien
Die Spaghetti von Mancini sind ein Paradebeispiel italienischer Handwerkskunst. Hergestellt aus 100 % eigenem Hartweizen und reinem Wasser, überzeugen sie mit intensivem Getreidearoma, perfektem Biss und einer außergewöhnlichen Qualität, die man mit jedem Bissen schmeckt.
Massimo Mancini ist der einzige Pastahersteller in Italien, der seinen eigenen Hartweizen verarbeitet. Er experimentiert mit traditionellen Varietäten der Region und alten Sorten. Heute sind es Levante, ein Hartweizen, der einen besonders hohen Glutenanteil enthält und so den Teig bindet, und San Carlo, der für die Elastizität der Pasta sorgt. Es wird ausschließlich das Mehl eines Jahres verarbeitet, um der gleichmäßigen Qualität willen – eben Jahrgangsnudeln.
Die Spaghetti werden mit Bronzeformen hergestellt, wodurch ihre leicht raue Oberfläche Saucen besonders gut aufnimmt. Anschließend trocknet die Pasta schonend bei niedrigen Temperaturen. Beim Kochen entfaltet sich ein feiner Duft nach frischem Getreide, der sofort Lust auf den ersten Bissen macht. Gerade bei einfachen Rezepten mit hochwertigem Olivenöl, Butter oder einer klassischen Tomatensauce zeigt sich die besondere Qualität dieser Pasta. Denn oft gilt: Je einfacher die Sauce, desto größer der Genuss.
Erleben Sie mit Mancini-Spaghetti italienische Pasta in ihrer reinsten Form – direkt vom Hersteller auf Ihren Tisch.
- Inhalt: 500g
- in wenigen Minuten (9-11 Minuten) Genussfertig
- hergestellt in Italien
- hochwertiges italienisches Hartweizengrieß
- vegan
Unsere Rezepte-Tipps:
Die Mancini Spaghetti schmecken hervorragend mit hochwertigem Olivenöl, etwas Butter und frisch geriebenem Parmesan. Ebenso harmonieren sie mit klassischen italienischen Saucen wie Tomatensauce, Arrabbiata oder Cacio e Pepe.
Ein zeitloser Klassiker sind Spaghetti Aglio e Olio: Knoblauch in bestem Olivenöl sanft anbraten, mit etwas Chili verfeinern und die al dente gegarten Spaghetti darin schwenken. Mit frisch gehackter Petersilie und etwas Parmesan servieren – so kommt der unverwechselbare Geschmack der Mancini Spaghetti besonders gut zur Geltung.
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern.
Zubereitung
Kochzeit: 9-11 Minuten
